1/14㈫ 食育「味噌作り」

味噌作りには、麹と言う菌が必要な事を学びました。
大豆、麹、塩、水を入れた後、「美味しくなれ！」と心を込めながら作り、最後は1つの樽に入れました。じっくり寝かせて完成するのは約1年後。出来上がった味噌を食べる事が今から楽しみです。